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新塍所开展春季开学学校食堂食品安全专项检查
作者:    来源:新塍镇    日期:2017年02月14日

为进一步加强学校餐饮服务食品安全监督管理,2月13日上午,新塍所组织执法人员开展辖区内学校食堂及周边餐饮单位专项检查,确保广大师生的身体健康及饮食安全。

此次行动,执法人员对全镇14家学校幼儿园食堂进行全面检查。重点检查学校食堂餐饮服务许可、食堂环境卫生、食品加工操作、原料与成品储存摆放、从业人员健康证管理以及是否做好假期后餐饮具的清洗消毒;是否有预防和消除有害昆虫及孳生条件的防护措施。在检查中,工作人员还做到三督促,一是督促新聘用从业人员接受相关教育培训,提高食品安全意识;二是督促食堂管理者把好从业人员健康体检关;三是督促落实食品采购索证索票、验收登记制度。

首日对镇区几家学校检查情况看,大部分学校食堂整体情况良好,各项管理制度完善,食堂负责人食品安全意识较高,个别存在部分索取的供应商证照已过期未及时索取新证及从业人员健康证过期等情况;而针对存在不符合食品安全操作规范的问题及时下达责令整改通知书,力求对潜在风险“早发现、早整治、早改善”。

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